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咖啡厅设计收费指南（新版）

本指南依据《中华人民共和国建筑法》《建设工程勘察设计管理条例》、GB50210-2018《建筑装饰装修工程质量验收标准》、GB50016-2014（2018年版）《建筑设计防火规范》以及中国建筑装饰协会发布的《室内设计服务收费指导标准》制定，适用于国内所有商业运营属性的咖啡厅设计项目，涵盖独立社区店、临街品牌店、商场配套店、景区主题店、复合业态咖啡厅等全类型场景，所有收费规则均匹配当前行业实际运营成本，为甲乙双方协商设计费用提供统一参照依据。

第一章总则

一、指南适用场景

1.100㎡以下社区微型咖啡厅

该类门店以周边居民为核心客群，功能配置相对精简，仅需基础吧台、10-20个餐位、小型仓储空间即可满足运营需求，本指南所有基础级收费标准均适配该类项目。

2.100-300㎡标准临街咖啡厅

该类门店覆盖3-5公里范围内的流动客群，需设置独立点单区、堂食区、休闲等候区、独立卫生间、专用操作间等完整功能模块，本指南进阶级收费标准完全适配该类项目。

3.300-800㎡复合业态咖啡厅

该类门店融合咖啡售卖、轻食简餐、文创展示、小型活动举办等多重功能，动线设计需兼顾不同客群的使用需求，本指南全链路服务收费标准适配该类项目。

4.800㎡以上大型主题咖啡厅

该类门店以文化IP、沉浸式体验为核心卖点，部分配套烘焙工坊、图书阅览区、亲子游乐区等特殊功能空间