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学生就餐问题处理办法

本规则适用于各级各类全日制普通高等学校、中等职业学校、普通中小学校、特殊教育学校、幼儿园校内固定食堂、临时供餐点、引入社会化餐饮服务单位及学校统一组织的校外集中供餐场景下，所有涉及学生就餐的食材安全、餐品质量、价格异动、服务供给、特殊需求、秩序维护、投诉反馈等问题的甄别、处置、复盘、优化全流程管理，覆盖从食材采购、仓储、加工、售卖到餐后反馈的全链条环节，所有涉及学生就餐问题的处置必须坚持“学生为本、安全第一、公益属性、快速响应、闭环管理”的原则，不得推诿拖延、不得敷衍塞责、不得损害学生合法权益。

为提升处置精准性，所有学生就餐问题按照影响范围、风险程度划分为四个等级，明确对应处置标准：一级为重大风险类问题，指单次接报10人及以上学生餐后出现呕吐、腹泻、腹痛等疑似食源性疾病症状，或单餐30%及以上就餐学生通过不同渠道反馈餐品存在变质、异味等食品安全隐患，或出现食材故意掺假售假、大范围价格欺诈、供餐中断超过1小时等可能引发群体性事件的问题；二级为较严重影响类问题，指单餐10%-30%就餐学生反馈餐品存在异物、短斤少两、口味异常，或单个餐品未履行公示程序涨幅超过20%，或高峰时段供餐排队平均时长超过20分钟导致学生就餐延误，或出现违反民族饮食禁忌、未标注过敏原导致学生出现严重过敏反应等问题；三级为一般服务类问题，指单个学生反馈单个餐品存在口味偏差、热餐出餐中心温度低