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幼儿园食品安全自查报告2篇

为落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，保障在园幼儿饮食安全，根据XX区教育局、市场监督管理局《202X年秋季学期校园食品安全专项自查工作方案》部署，我园于202X年9月12日至9月15日组织食品安全工作领导小组开展全流程、全覆盖自查，现将自查情况报告如下：

一、自查工作基本概况

（一）园所基础情况

我园为城区公办省级示范幼儿园，现有12个教学班（小班4个、中班4个、大班4个），在园幼儿362名，教职工58名。食堂持有有效食品经营许可证（编号JY14401XXXXXX，有效期2023.3-2028.3），经营项目为热食类食品制售、糕点类食品制售（不含裱花蛋糕），餐饮服务食品安全量化等级为A级，202X年被评为省级校园食品安全示范单位。食堂现有从业人员10名，其中厨师2名、面点师1名、切配工3名、洗消工2名、食堂主管1名、库房管理员1名，全部持有效健康证明上岗。

（二）自查组织架构

成立以园长为组长（食品安全第一责任人）、后勤副园长为副组长（直接责任人）的自查工作组，成员包括保健医2名、食堂管理员1名、各班主班代表3名、家长膳食委员会代表4名（其中2名从事食品检测、公共卫生行业）。自查范围覆盖食堂操作间、备餐间、粗加工间、洗消间、主副食库、冷藏冷冻库、直饮设施、食材配送渠道、从业人员管理、餐食加工全流程、餐具消毒、留样管理