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2026年食品安全与食品添加剂法规常识测试题.docx

2026年食品安全与食品添加剂法规常识测试题.docx

    2026年食品安全与食品添加剂法规常识测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全法律体系的基本原则不包括：

    A.预防为主

    B.风险管理

    C.社会共治

    D.以处罚为主，教育为辅

    2.食品安全风险监测的主要目的是：

    A.对特定食品进行事后抽检

    B.评估食品中存在的安全风险

    C.对生产经营者进行日常监督

    D.制定新的食品安全标准

    3.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康

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