2026年苏教版四年级下册第二单元“教学评一体”教学设计：食物与营养.docxVIP

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教学设计说明（表格呈现）

授课对象

课题名称

课时安排

教材版本

单元主题

大概念

核心内容

教学重点

教学难点

四年级下册全体学生

食物与营养

10课时（每课时40分钟）

苏教版（2024修订）

食物与营养

营养均衡与健康生活

食物分类、营养素功能、膳食指南、食品标签阅读、饮食习惯养成

理解营养素的基本功能与食物来源；能够运用《中国居民膳食指南》评估日常饮食

将抽象的营养素概念与日常食品包装信息关联；培养学生自我监测饮食并做出调整的意识与行为

设计理念与指导思想

本单元以“教学评一体”为核心理念，坚持以学生为中心、以问题为导向、以实践为路径的教学观。在新课标背景下，教师不仅是知识的传递者，更是学习情境的创设者、学习过程的引导者以及学习成长的见证者。通过情境教学、项目式学习和合作学习的有机融合，使学生在真实生活情境中探究食物的营养价值，培养科学探究意识、健康生活态度以及合作与创新能力。评价贯穿教学全过程，既有形成性评价也有终结性评价，强调过程性记录与发展性反馈，力求实现“教-学-评”一致性，让每一次课堂活动都成为学生素养提升的契机。

一、课程标准解读与核心素养分解

1.《义务教育课程标准（2022年版）》相关要求

科学素养：了解食物的基本成分、营养素的功能及其对人体健康的影响；能够运用简单的实验方法探究食物中的营养素。

生命健康素养：认识合理膳食对生长发育的意义