2026年公共营养师二级考试营养评估专项训练题库及答案.docxVIP

2026年公共营养师二级考试营养评估专项训练题库及答案

第PAGE1页共NUMPAGES1页

2026年公共营养师二级考试营养评估专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.公共营养师在评估社区居民营养状况时，首先需要收集哪些基础信息？（）

A.居民年龄分布与职业构成

B.居民收入水平与教育程度

C.居民饮食习惯与运动频率

D.居民慢性病患病率与医疗资源可及性

参考答案：A

2.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中的AI指的是什么？（）

A.平均需要量（AverageRequirement）

B.推荐摄入量（RecommendedIntake）

C.适宜摄入量（AdequateIntake）

D.可耐受最高摄入量（TolerableUpperIntakeLevel）

参考答案：C

3.以下哪种食物是富含优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.豆腐

D.淀粉类食物

参考答案：C

4.公共营养师在制定膳食计划时，应优先考虑哪类人群的营养需求？（）

A.青年人

B.中年人

C.老年人

D.孕妇

参考答案：D

5.食