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研究报告

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江苏黄皮椒基质育苗防病技术

一、江苏黄皮椒基质育苗概述

1.1黄皮椒的生物学特性

黄皮椒，学名为CapsicumannuumL.var.annuum，属于茄科辣椒属，是我国重要的蔬菜作物之一。黄皮椒的果实呈黄色，口感鲜辣，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，具有较高的食用价值和药用价值。黄皮椒的生物学特性如下：

(1)黄皮椒原产于南美洲，适应性强，在我国各地均有栽培。黄皮椒的生育周期较短，从播种到收获仅需120天左右。黄皮椒对土壤要求不严格，但以排水良好、肥沃的沙壤土为佳。黄皮椒的根系较浅，不耐旱，需保持土壤湿润。据研究，黄皮椒的根系分布深度一般在20-30厘米，根冠比约为1:1.5。

(2)黄皮椒的植株生长势强，株高可达60-80厘米，开展度约50-60厘米。叶片为深绿色，互生，呈长椭圆形，长10-15厘米，宽4-7厘米。黄皮椒的花为单生或簇生，着生于枝梢顶端或叶腋，花冠白色，雄蕊5枚，雌蕊1枚。黄皮椒的果实为浆果，成熟时呈黄色，单果重约10-20克，果实形状有圆锥形、灯笼形等。黄皮椒的种子呈黑色，千粒重约4-5克。以江苏省为例，黄皮椒的产量可达每亩3000-5000公斤。

(3)黄皮椒的生长发育受温度、光照、水分等环境因素的影响较大。黄皮椒喜温暖湿润的气候，最适宜生长温度为20-30℃，最低温度不低于1