2026年食品安全法规与标准考点测试卷.docxVIP

2026年食品安全法规与标准考点测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的首要责任？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品和食品添加剂进行进货查验

C.确保食品生产经营场所环境符合要求

D.制定食品安全事故处置方案（供内部参考）

2.食品安全风险监测计划由哪个机构组织实施？（）

A.市场监督管理局

B.国家卫生健康委员会

C.农业农村部

D.国家市场监督管理总局

3.食品添加剂的使用必须符合哪个标准的规定？（）

A.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

B.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

C.《食品安全国家标准食品中致病微生物限量》

D.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

4.预包装食品标签上必须标示的内容不包括下列哪项？（）

A.食品生产许可证编号

B.食品添加剂的品种名称

C.食品的生产日期和保质期

D.食品的营养成分表

5.国家对哪些食品实行许可制度？（