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2026年食品安全与食品质量监督与评价测试题库.docx

2026年食品安全与食品质量监督与评价测试题库.docx

    2026年食品安全与食品质量监督与评价测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营禁止行为？

    A.使用非食品原料生产食品

    B.添加食品添加剂以外的化学物质

    C.使用回收食品作为原料

    D.使用按照食品安全标准规定的食品添加剂

    2.食品安全风险监测的主要目的是？

    A.对特定食品进行的市场价格调查

    B.系统性监测食源性疾病及相关因素，评估食品安全风险

    C.对食品生产经营者的卫生

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