临床营养学食物过敏与不耐受知识讲解课件.pptxVIP

临床营养学食物过敏与不耐受知识讲解机制·识别·鉴别·管理临床营养·专题讲解2026年

课程导览01免疫机制基础食物不良反应分类与免疫学框架02食物过敏解析IgE与非IgE介导机制及常见致敏原03食物不耐受解析酶缺陷与代谢性反应的发生机制04诊断与鉴别临床诊断路径与两类反应鉴别要点05营养管理策略饮食回避、替代与营养支持方案

免疫机制基础先分类，再辨析厘清食物不良反应的免疫学分类框架01

食物不良反应的两大分型先分类，再辨析分类核心机制典型代表免疫介导免疫系统识别食物蛋白牛奶蛋白过敏非免疫介导消化酶缺陷或代谢异常乳糖不耐受

过敏与不耐受的本质区别机制不同，临床处理路径截然不同分清过敏与不耐受