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(2026年)食品安全总监食品安全员考核考试试题

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自（）起施行。

A.2022年9月22日

B.2022年11月1日

C.2023年1月1日

D.2023年3月15日

2.食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.5000元以上5万元以下

B.1万元以上3万元以下

C.2000元以上1万元以下

D.3万元以上5万元以下

3.食品安全总监、食品安全员应当具备下列哪项能力