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公共营养师职业资格考试营养学基础与营养教育备考习题及答案.docx

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    公共营养师职业资格考试营养学基础与营养教育备考习题及答案

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    公共营养师职业资格考试营养学基础与营养教育备考习题及答案

    一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

    1.膳食调查中，24小时膳食回顾法的主要缺点是()

    A.操作简单易行

    B.可以完全准确地反映个体的长期饮食习惯

    C.依赖被调查者的记忆能力

    D.适用于大规模人群调查

    参考答案：C

    2.糖尿病患者在控制血糖时，下列哪种食物需要特别注意限制摄入？

    A.全麦面包

    B.瘦肉

    C.

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