低氟砖茶鲜叶生产技术规程 标准立项发展报告.docx

低氟砖茶鲜叶生产技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforProductionofFreshLeavesforLow-FluorideBrickTea

摘要

砖茶是我国边疆少数民族地区传统消费的重要生活必需品，其氟含量安全问题长期受到社会各界高度关注。茶树具有强烈的氟富集特性，鲜叶中的氟含量随叶龄增长和采摘标准降低而显著升高，传统砖茶原料普遍采用一芽四叶至一芽六叶及粗细兼采方式，导致成品茶氟含量超标风险较大。为从源头控制砖茶氟含量，保障消费者饮茶安全，农业农村部