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2026年营养师营养咨询与沟通技巧专项模拟试卷及答案

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2026年营养师营养咨询与沟通技巧专项模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.营养师在咨询过程中，倾听技巧的主要作用是建立良好的信任关系，以下哪项不属于其具体表现？（）

A.积极回应客户的情绪表达

B.通过提问引导客户深入思考

C.保持中立态度避免个人偏见

D.适时打断客户以控制咨询节奏

参考答案：D

2.当客户情绪激动时，营养师应保持冷静和耐心，避免与客户发生冲突，以下哪种应对方式最不恰当？（）

A.表达理解并确认客户的感受

B.提出专业建议以纠正客户的错误认知

C.建议暂时休息以缓和紧张气氛

D.强调咨询规则以维护专业形象

参考答案：B

3.营养咨询记录中，最需要详细记录的内容是客户的营养状况评估结果，以下哪项不属于评估结果的关键要素？（）

A.体质指数（BMI）计算值

B.血压测量数据

C.客户对饮食变化的满意度

D.血糖检测结果

参考答案：C

4.膳食调查是评估客户营养状况的主要方法之一，以下哪种调查方式最适用于评估长期饮食习惯？（）