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安全培训

食堂特种作业

安全培训

安全第一·规范操作·防患未然

年份

2026

后厨三大高危点位先看明白

隐患总在熟悉的地方被忽视。

配电箱周围必须留出安全距离

配电箱是后厨用电的总开关，也是最容易被杂物挡住的角落。

大功率设备先断电再插拔

点火前先闻后看，确认无燃气味

点火前先闻燃气味，检查软管再点火。

闻到燃气味，先断气再通风，严禁动火

闻到燃气味，立即进入处置状态，顺序不能乱。

闻到燃气味，先别慌，按三步走处置：先断气→再通风→后撤离，顺序错一步都可能出事。

转动设备先停机后清理

后厨高危设备致伤率高，先停机后上手的铁律。

初期火灾就近取灭火器，对准火焰根部扫射

每天收工按清单排查一遍

四步清单，每天下班前走一遍。

安全生产培训

安全无小事，规范记心间

每一次规范操作，都是对生命负责

把规范变成习惯，让隐患无处藏身