老年人肾病低蛋白饮食手册.docx

《老年人肾病低蛋白饮食指导手册》

编制依据：本手册严格参照《慢性肾脏病蛋白营养治疗中国专家共识（2023版）》《老年人慢性肾脏病诊治中国专家共识（2022）》《养老机构膳食服务规范（GB/T33159-2016）》编制，内容可根据机构、家庭照护实际场景灵活调整，无特殊标注即可直接落地使用。适用范围：60岁及以上慢性肾脏病（CKD）非透析期、维持性透析期患者，覆盖养老机构照护、社区居家照护、家庭照护三类场景。使用提示：本手册为日常饮食指导工具，所有方案需与患者管床医生、临床营养师确认后执行，不可替代临床诊疗方案。

第一部分老年肾病低蛋白饮食核心原则

老年人群与中青年肾病患者的核心差异为：肌肉