2026非遗美食传承焕新专题报告——以抖音平台为例.pdf

国以民为本，民以食为天，中国是饮食大国。“吃了没”是礼貌的问候，也是贴

心的关怀。吃什么、如何吃，不仅关乎一日三餐，也是生活与文化。中华饮食文化

丰富多彩、源远流长，是中华优秀传统文化的重要组成部分。非遗美食则是在中

国传统饮食文化基础上长期积淀并延续至今的优秀部分，是人们在特定饮食观

念指导下，在食材的选取、制作、烹饪和食用过程中所形成的生活实践与习俗模

式，它至今仍然活态传承于我们的生活之中。

中国非遗美食形态多样，既包括主食、菜肴等不同类别，也广泛存在于日常

饮食、节令饮食和礼仪饮食等生活场景。由于植根于特定的生活环境、饮食观念

与生活方式，非遗美食