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2026年食品安全与食品添加剂标准执行测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂标准执行测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂标准执行测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    选择题：

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版），食品添加剂的定义是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。以下哪项不属于食品添加剂的范畴？

    A.防腐剂

    B.营养强化剂

    C.食品用香料

    D.食品包装材料

    2.GB2760-2025《食品添加剂使用标准》中，食品添加剂的使用原则不包括以下哪项？

    A.在规定范围内按需使用

    B.可以掩盖食品腐败变

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