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2026年幼儿餐具消毒规范试题及答案.docx

2026年幼儿餐具消毒规范试题及答案.docx

    2026年幼儿餐具消毒规范试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.幼儿餐具消毒应首选的方法是（）

    A.煮沸消毒B.蒸汽消毒C.化学消毒D.紫外线消毒

    答案：B。蒸汽消毒效果好，能有效杀灭各种病菌，且对餐具无损害，是幼儿餐具消毒的首选方法。煮沸消毒可能会使部分餐具变形；化学消毒若残留会对幼儿健康有影响；紫外线消毒主要用于空气和物体表面，对餐具内部消毒效果不佳。

    2.幼儿餐具蒸汽消毒的时间一般为（）

    A.5分钟B.10分钟C.1520分钟D.30分钟

    答案：C。蒸汽消毒1520分钟可以保证有效杀灭常见的细菌、病毒

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