B族维生素作用与功效科普讲座知识课件PPT.pptxVIP

科普讲座B族维生素作用与功效科普讲座能量代谢·神经守护·皮肤健康·科学补充DATE2026年

课程导览01认识B族家族了解B族维生素是什么、有哪些成员02八大成员各显神通逐一掌握8种B族维生素的功能03缺乏信号与高危人群识别缺乏症状，警惕健康风险04食补有道掌握食物来源与每日推荐摄入量05科学补充明确重点人群与补充注意事项

认识B族家族水溶性维生素，人体无法自行合成认识B族，从了解它的家族成员开始01

认识B族：水溶性维生素家族B族维生素并非单一营养素，而是一个包含8种必需成员的水溶性维生素家族家族成员清单8种B1硫胺素B2核黄素B3烟酸B5泛酸B6吡哆醇B7生物素B9叶酸B12钴胺素人体无法自行合成，必须通过日常饮食或补充剂持续获取被形象称为能量代谢的助推器，参与体内糖类、蛋白质和脂肪的代谢无法在体内大量储存，每日多余成分随尿液排出

共性特点：水溶、怕热、协同B族维生素的三大共性，决定了它独特的补充方式水溶性易溶于水，随尿液排出，体内无法长期储存必须每日通过饮食持续补充怕热怕碱不耐高温，烹饪温度超过120℃时，B1和B2损失率可达30%-50%煮粥加碱会让B1几乎全部破坏协同作战8种成员需协同发挥作用，单独补充某一种可能影响其他成员吸收复合补充比单一补充效果更佳

精制饮食让B族悄悄流失吃得越来越精细，B族却越来越缺现代人的饮食方式，正在悄悄透支B族维生素储备精加工流失3项大米精加