美团买菜水产考试试卷.docxVIP

美团买菜水产考试试卷

一、单选题（共20题，每题2分，共40分）

1.美团买菜平台水产类商品的核心质检标准中，鲜活淡水鱼的活体存活时长需满足：从捕捞入库到用户签收的全程存活时间不得超过（）小时，且体表粘液清亮、无脱鳞、无异味。

A.24B.36C.48D.72

2.处理团购用户定制的“海鲜大咖”套餐，其中包含3只波士顿龙虾，出库时需用（）材质的隔热袋分装龙虾，防止挤压与温度流失，同时需标注用户订单号、套餐内单品明细及备注信息。

A.珍珠棉B.铝箔隔热C.EPE泡沫D.无纺布

3.以下哪种水产在储存时需严格控制温度在-18℃以下，且保质期不得超过9个月，解冻