2026年营养学基础与膳食指南测试卷.docx

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2026年营养学基础与膳食指南测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题1分,共30分)

1.人体内含量最多的有机营养素是()。

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素?()

3.膳食纤维的主要生理功能不包括()。

4.人体内的必需氨基酸共有()种。

5.下列食物中,铁含量相对较高且吸收率较好的是()。

6.人体每日所需能量的主要来源是()。

7.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分?()

8.营养素缺乏或过量都可能导致()。

9.中国居民膳食指南建议居民每天摄入谷薯类食物的总

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