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2026年饮食健康与食品安全教育试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每小题只有一个选项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。每小题2分，共30分）

1.人体所需能量最主要的来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物属于深色蔬菜？（）

A.白菜

B.西兰花

C.土豆

D.油菜

3.“平衡膳食宝塔”建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.300-500克

B.500-800克

C.400-600克

D.600-800克

4.以下哪种行为不利于预防肥胖？（）

A.经常参加体育锻炼

B.晚上适量加餐

C.选择低糖饮料

D.避免高热量油炸食品

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入的烹调油量不超过（）。

A.10克

B.15克

C.25克

D.30克

6.下列关于食盐摄入的说法，正确的是（）。

A.越少越好

B.成年人每天不应超过5克

C.儿童可以比成人摄入更多

D.使用代盐可以无限制摄入

7.