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2026年饮食营养与青少年发育关系测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。每小题2分，共30分）

1.青春期少年能量代谢率显著高于成年人，这主要得益于（）。

A.身体成分变化，肌肉量增加

B.神经系统兴奋性提高

C.内分泌水平整体下降

D.活动量大幅减少

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要原料，同时也是能量来源？（）

A.维生素A

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

3.参与构成骨骼和牙齿主要矿物质、维持体内酸碱平衡的重要矿物质是（）。

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

4.“平衡膳食宝塔”或“平衡膳食指南”推荐的食物摄入模式强调（）。

A.增加高脂肪食物摄入，减少谷物

B.以谷物为主，蔬菜水果为辅，适量摄入鱼、禽、肉、蛋

C.优先选择深色蔬菜，限制水果摄入

D.提高盐和糖的摄入量

5.青少年贫血较为常见的原因之一是（）。

A.维生素D摄入不足

B.铁摄入不足或吸收利用障碍

C.锌缺乏导致食欲不振

D.碘缺乏影响甲