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农产品加工企业食品安全应急工作指南.docx

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    农产品加工企业食品安全应急工作指南

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、应急工作原则 9

    三、适用范围 10

    四、应急组织体系 13

    五、应急岗位职责 16

    六、风险识别与分级 20

    七、预警监测机制 23

    八、应急信息报告 26

    九、应急响应分级 29

    十、应急启动与处置 33

    十一、现场控制与隔离 36

    十二、产品召回与追溯 40

    十三、检验检测与风险研判 43

    十四、消费者沟通与告知 46

    十五、舆情应对与信息发布 48

    十六、外部协同与资源保障 50

    十七、人员安全与卫生防护 5

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