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2026年幼儿膳食管理护理考点试卷及答案

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2026年幼儿膳食管理护理考点试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.幼儿膳食中，哪种维生素主要参与钙的吸收和骨骼的发育？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

参考答案：C

2.在为幼儿设计膳食时，以下哪种食物不适合作为主食？

A.米饭

B.面条

C.鸡蛋

D.炒豆芽

参考答案：C

3.幼儿每天所需的蛋白质摄入量，一般占其每日总能量摄入量的多少？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

参考答案：C

4.儿童食管较短且肌肉较嫩，以下哪种食物容易引起食管哽噎？

A.熟透的香蕉

B.蒸熟的胡萝卜

C.脆性饼干

D.煮熟的西兰花

参考答案：C

5.幼儿膳食中，铁的摄入不足可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.骨质疏松

C.维生素缺乏症

D.糖尿病

参考答案：A

6.在幼儿膳食管理中，以下哪种做法有助于培养幼儿良好的饮食习惯？

A.强制幼儿吃完所有食物

B.提供多样化的食物选择

C.只提供幼儿喜欢的食物