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2026年营养配餐师能力考核冲刺题库

一、单项选择题（共10题，每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每天烹调油的适宜摄入量为（）

A.15-20gB.25-30gC.35-40gD.45-50g

答案：B解析：2022版膳食指南明确推荐成人每天烹调油25-30g，防控过量摄入引发的慢性病风险。

2.轻体力活动的18-49岁健康成年女性，能量推荐摄入量（RNI）约为（）

A.1600kcalB.1800kcalC.2100kcalD.2400kcal

答案：C解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》显示，该人群RNI为21