《食品生产洁净车间消毒作业规范》.docx

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《食品生产洁净车间消毒作业规范》

目录TOC\o1-4\z\u

一、总则 4

二、术语与定义 5

三、消毒管理职责划分 9

四、洁净车间风险分级 11

五、消毒剂选用要求 14

六、消毒设备管理要求 17

七、日常清洁消毒流程 20

八、生产前预消毒流程 22

九、生产过程消毒要求 25

十、生产结束后终末消毒流程 28

十一、人员进出消毒规范 30

十二、物料进出消毒要求 32

十三、设备设施消毒规范 34

十四、空气净化系统消毒要求 37

十五、环境表面消毒要求 40

十六、废弃物处理消毒要求 43

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