生物化学（5版护理）第一篇 第一章 蛋白质的结构与功能_题目版选择题.docxVIP

生物化学（5版护理）-第一篇第一章蛋白质的结构与功能(题目版)

1.(A1型题)蛋白质一级结构与功能关系的特点为

A.相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同

B.不同生物来源的同种蛋白，其一级结构完全相同

C.一级结构中氨基酸残基任何改变都不会影响其功能

D.一级结构越相近的蛋白质，其功能类似性越大

E.一级结构中任何氨基酸一旦改变，其生物活性即丧失

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2.(X型题)可作为结合蛋白质辅基的有（多选）

A.金属离子

B.激素

C.维生素B衍生物

D.糖类

E.脂类

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3.(X型题)谷胱甘肽（多选）

A.由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽

B.功能基团是巯基

C.各氨基酸之间均由α－氨基和α－羧基缩合而成

D.是体内重要的还原剂

E.其中的谷氨酸α－羧基是游离的

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4.(A1型题)蛋白质的空间构象主要取决于

A.肽链氨基酸的序列

B.α-螺旋和β-折叠

C.肽链中的氨基酸侧链

D.肽链中的肽键

E.肽链中的二硫键位置

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5.(A1型题