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食用螺旋藻粉质量分级标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:QualityGradingofEdibleSpirulinaPowder

摘要：食用螺旋藻粉富含蛋白质、藻蓝蛋白、类胡萝卜素等营养成分，是食品、保健食品及水产饲料等领域的重要微藻加工产品。随着我国螺旋藻养殖、加工和贸易规模扩大，原料差异、加工工艺差异及质量评价口径不统一等问题日益突出，亟需以标准化手段建立质量分级依据。NY/T4880-2025《食用螺旋藻粉质量分级》为标准编号，标准名称为“食用螺旋藻粉质量分级”，标准状态为现行，实施日期为2026年5月1日。本文围绕该