生物化学（5版护理）第一篇 第三章 酶_单答案版选择题.docVIP

生物化学（5版护理）-第一篇第三章酶(单答案版)

1.答案：C

解析：碳酸酐酶可催化反应“CO?+H?O→H?CO?“，是水化酶，属于六大酶类中的裂合酶（C对），能催化从底物移去一个基团并形成双键的反应或其逆反应。合成酶类（A错）是催化两种底物形成一种产物并同时偶联有高能键水解和释能的酶；转移酶类（B错）可催化底物之间基团转移或交换；氧化还原酶类（D错）催化氧化还原反应；水解酶类（E错）催化底物发生水解反应。此外，还有异构酶类，可催化分子内部基团的位置互变，几何或光学异构体互变。

2.答案：B

解析：酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶是由蛋白质部分和非蛋白质部分共同组成，其中蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子，酶蛋白（B对）决定酶促反应的特异性及其催化机制，辅助因子决定酶促反应的性质和类型。酶蛋白与辅助因子结合在一起称为全酶，酶蛋白和辅助因子单独存在时均无催化活性，只有全酶才有催化作用。例如生物素是各种羧化酶的辅酶，它决定了反应的性质，而丙酮酸羧化酶这一酶蛋白决定反应的特异性。辅基、辅酶及金属离子均属于辅助因子（CE错）。酶的特异性决定底物的类别，而不是底物的类别决定酶的特异性（A错）。酶的催化基团起催化作用（D错）。

3.答案：B

解析：抑制剂是使酶活性下降而又不引起酶蛋白变性（D错）的物质。竞争性抑制剂和酶的底物在结构上相似，因此可与底物竞争结合