机场灼烫应急演练脚本及记录.docxVIP

机场餐饮后厨热油灼烫事件应急演练

版本号：V1.0

机场运行指挥中心

2026年11月

目录

TOC\h\o2-414813一、演练概述 1

22217二、演练目标与检验要点 2

30809三、演练组织机构与职责分工 3

10656四、演练情景设定 3

5910五、演练脚本 4

16706阶段一先期处置（10:05—10:07） 4

18369阶段二应急响应（10:07—10:12） 5

20270阶段三现场救治（10:12—10:20） 5

10839阶段四转运移交（10:20—10:30） 6

15870阶段五恢复与讲评（10:30—11:30） 6

26453六、现场处置要点 7

860七、演练记录表 7

22615八、总结讲评与评估 9

机场灼烫应急演练 脚本及记录

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机场餐饮后厨热油灼烫事件应急演练脚本及记录

一、演练概述

本次演练模拟机场航站楼餐饮商户后厨在午间出餐高峰时段发生热油泼溅灼烫事件，一名厨师上肢及前胸被高温食用油烫伤，另一名帮厨在处置过程中被蒸汽灼伤手部。演练性质为单项实战演练，由机场运行指挥中心组织，航站楼管理部、消防护卫部、医疗急救中心、机场公安及事发商户共同参加，按照《民用机场航空器突发事件应急救援