乙醇 醉类课件.pptVIP

乙醇比例模型乙醇球棍模型一、乙醇的物理性质和分子结构1．乙醇的物理性质酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。2．乙醇的分子结构a.????化学式：C2H6Ob.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH结构式：二、乙醇的化学性质1．?乙醇与钠反应2CH3CH2—OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2．乙醇的氧化反应3．乙醇的脱水反应乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键.此反应是消去反应.（1）分子内脱水（2）分子间脱水前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应，后者不是。二、醇类1．醇的定义2．醇的分类3．饱和一元醇的组成及结构通式4．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物理性质的关系。5．分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。乙二醇球棍模型物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点化学性质：与乙醇相似。用途：抗冻剂、原料、发雾剂。丙三醇球棍模型物理性质：无色、粘稠、甜味