2026年茶艺师(高级)考试模拟试题集锦及答案解析.docVIP

2026年茶艺师(高级)考试模拟试题集锦及答案解析

一、单选题（每题2分，共30分）

1.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.维生素

2.茶艺表演时，（）的作用是营造艺境。

A.茶叶B.香品C.香炉D.音乐

3.（）是侗族的饮茶习俗。

A.打油茶B.咸奶茶C.三道茶D.龙虎斗

4.白茶的冲泡水温一般为（）。

A.75℃B.80℃C.85℃D.90℃

5.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶类都比较注重（）两因子。

A.汤色与滋味B.香气与滋味C.外形与滋味D.外形与香气

6.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。

A.芽叶幼嫩B.芽叶已老化C.芽叶中熟D.芽叶已成熟

7.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，（）。

A.闻香杯在左，品茗杯在右B.闻香杯在右，品茗杯在左

C.闻香杯在前，品茗杯在后D.闻香杯在后，品茗杯在前

8.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.产品质量标准B.加工验收标准C.茶叶销售标准D.检验方法标准

9.明代饮用茶