小学中毒窒息应急演练脚本及记录.docxVIP

小学食物中毒突发事件应急演练

版本号：V1.0

学校食品安全管理小组

2026年11月5日

目录

TOC\h\o2-421466一、演练概述 1

6481二、演练目标 1

9114三、演练组织与职责分工 2

8801四、演练科目设置 3

1049五、演练处置流程 3

24571六、分场景脚本 4

14250场景一：午餐后出现异常（0—5分钟） 4

25420场景二：校医甄别与启动响应（5—15分钟） 5

10821场景三：救治与信息摸排（15—30分钟） 5

4584场景四：停餐封存与配合调查（30—45分钟） 5

5833场景五：家校沟通与信息发布（45—60分钟） 6

16512七、演练准备与物资保障 6

5946八、演练记录表 7

24730九、演练评估 8

62十、演练总结与整改 8

16565十一、后续保障措施 9

小学食物中毒应急演练 演练脚本及记录

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小学食物中毒突发事件应急演练脚本及记录

一、演练概述

本次演练以学校食堂午餐后部分学生集中出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食源性疾病症状为模拟场景，组织全校师生开展一次实战化应急演练，检验学校食品安全突发事件的发现报告、先期救治、停餐封存、配合调查、家校沟通与信