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柴胡总黄酮提取及其与维生素C协同抗氧化作用

摘要

本文以涉县柴胡（BupleurumchinenseDC.）茎叶为实验材料，通过优化黄酮提取工艺、分离纯化黄酮粗品，为规模化开发柴胡茎叶总黄酮提供基础研究数据。实验采用乙醇浸提法对柴胡茎叶总黄酮进行提取，料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度为自变量，总黄酮提取率为评价指标，设计四因素三水平的正交试验。使用D101大孔吸附树脂进行纯化，获得柴胡总黄酮。将所得黄酮对DPPH、·OH、·O2-·清除率检测其体外抗氧化能力。用柴胡总黄酮与Vc复配，检测二者的协同抗氧化能力。结果显示：（1）柴胡茎叶总黄酮最佳提取工艺为：料液比1:30，提取2