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幼儿园食品采购安保制度

为全面落实食品安全主体责任，切实保障在园幼儿及教职工的饮食安全与健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合幼儿园实际管理需求，特制定本食品采购安保制度。本制度适用于园内所有供餐食品（含原料、半成品、成品）的采购、运输、验收、存储及相关环节的安全管控，旨在通过全流程规范化管理，构建“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的食品安全保障体系。

一、采购计划的制定与审批

食品采购实行“按需申报、总量控制、动态调整”的计划管理模式。每月25日前，由幼儿园保健室牵头，联合厨房班组、后勤部门共同制定下月食品采购计划。计划制