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2026年营养知识掌握程度检测卷.docx

2026年营养知识掌握程度检测卷.docx

    2026年营养知识掌握程度检测卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多、功能最为多样的营养素是？

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B1

    D.维生素B12

    3.“食物多样，谷类为主”是《中国居民膳食指南》的核心原则之一，其中“谷类”主要提供？

    A.脂肪和蛋白质

    B

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