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2026食品营养与健康促进习题.docx

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    2026食品营养与健康促进习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取？

    A.脂肪酸

    B.维生素A

    C.胆固醇

    D.维生素C

    2.人体最主要的供能营养素是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.淀粉类食物

    B.植物油

    C.瘦肉

    D.水果

    4.下列哪项不是维生素

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