多一些化学基础 少一点教学偏差 高中.pdf

生物学教学2010年(第35卷)第3期 · 49 · 多一些化学基础 少一点教学偏差 秦亚平 (江苏省武进高级中学213161) 摘 要 本文结合高考试题，借助于大量的实例，从对生物学知识和现象的理解、提高生物学教学的科学性、生物学研究的方法和 技术三方面，展示化学知识对生物学教学的重要性，促成对化学知识的关注，提升生物学科教师的教学素养。 关键词 化学 生物学 科学性 2009年有这样一道高考试题 ：下列有关实验及显 现：B选项的意图显然是为了让学生知道能用二苯胺 色结果的叙述 ，错误的有 (多选题) 鉴定DNA，然而，该试题 的B选项是成立的!人教版 A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生 《生物技术实践》教师教学用书上 阐述了二苯胺鉴定 成砖红色沉淀 DNA的化学原理：“DNA中嘌呤核苷酸上的脱氧核糖 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用 遇酸生成 ∞一羟基 一_y酮基戊醛 ，它再和二苯胺作用 呈现蓝色 而呈现蓝色。”实际上是：DNA在强酸性条件下加热， c．常温条件下，蛋 白质与双缩脲试剂发生作用呈 其嘌呤碱与脱氧核糖间的糖苷键断裂，生成嘌呤碱、脱 现紫色 氧核糖和脱氧嘧啶核苷酸，而2一脱氧核糖在酸性环 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 境中加热脱水生成 (1)一羟基一^y一酮基戊糖，与二苯胺 该试题的参考答案是 ：ABD。可细细深究就会发 试剂反应生成蓝色物质。 … c ，上 HO-- CH：-- -- CH2-- CHz-- CHO 塑 合物 由此不难看出：脱氧核苷酸也能在在强酸性、加热 教学点 应用 条件下生成脱氧核糖而发生颜色反应。 细胞成分检测 用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ检测脂肪的原理 在生物学科的教学中，如能关注对化学知识、原理 分析磷脂双分子层的成因 解释脂溶性物质易于通过细胞膜 和方法的把握，无疑生物学科教学基础将更坚实，更有 细胞膜的结构 细胞膜融合机理 助于对生物学知识和现象的理解、提高教学的科学性、 脂质体作为药物或基因工程载体的依 据 理解生物学研究的方法和技术等等，促进更为有效地 叶绿体中色素的 提取和分离 提取试剂的确定和层析液的选择依据 教学。 细胞的癌变 苯等有机化学致癌因子作用的原理 1 化学知识有助于对生物学知识的理解 DNA分子双螺旋结构的成因分析 为什么蛋 白质的学习对高一学生而言是一个难 DNA的结构 解释为什么DNA的复制必然是边解 点?就是基于学生缺乏必要的有机化学知识 !一些生 旋边复制 血红蛋 白的提取 物学现象的出现、实验研究的原理都是建立在一定的 和分离