奔易餐饮管理系统演示文稿.PPT

* 奔易餐饮管理系统 产品介绍 电话：86-28传真：86-28Emali：sales@ Web：Web: 地址：成都市青羊区铂金时代广场27号2号楼12楼 绪论 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得 十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识 多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中 立于不败之地。随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，其强大的功能已 为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来 越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所 无法比拟的有点，例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、 寿命长、成本低等。这些优点能够极大的提高信息管理效率，也是企业的科学化、 正规化管理与世界接轨的重要条件。 系统开发背景 今年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的小飞持续增长，竞争愈来愈激烈。 然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结 账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或者重复 等错误，造成管理水平低下。进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并发送 至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就 迫切需要标准的，高效率的计算机管理方式引导其发展，通过计算机管理该企业的日 常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。 产品简介 NO.1 涉取国内外同类产品优点，充分考虑餐饮业的不断扩张及用户要求多样性 NO.2 NO.3 以客户为中心，适用于各餐饮类服务行业 操作模式简捷方便人性化，界面美观大方，设置灵活，功能强大 产品特色 ● 界面友好，操作简单 支持触摸屏、无线PDA点菜和查询，即见即点，图形化界面，美观实用，操作简单。 开台、点 菜、传菜快捷方便，退台、并台、换位轻松处理，一次落单自动分送不同的部门，自动传菜， 减少人为的错误。 ● 方便的无线点菜功能 ● 灵活准确的结算方式 ● 完善的预订功能 ● 简明的业务流程 ● 可靠的系统安全，强化的 权限设置 ● 丰富的报表功能,多样化的 统计分析 ● 科学规范的连锁管理 通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员可以随时随地的为顾客开台、点菜、查询消费情况等 操作，并即时将操作传回到后台服务器，更改系统相应的状态，及时处理菜品的厨房打印等。操 作完全由笔触式与手写式完成，操作简单，适用于各个层次的服务员。 结算方式灵活多样，支持现金、信用卡、免单、促销、赠送等，准确方便。提供灵活多样的折扣 方式，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。 统提供预订的功能，清晰的图形提示，让您一目了然，避免意外冲突，使您的工作井然有序。 进入后台管理系统，操作一目了然，业务流程清晰明了，操作简单。 不同的操作员具有不同操作权限，经过系统管理员的划分，严格设定相应人员可查询或操作的 功能。暂离和交班功能更是保证了系统的专人专用，也保证了操作员在各自权限范围内操作。 系统提供了丰富的报表功能，大到体现经营状况、毛利，细到体现每天的客流量、客座率，菜 品畅销、滞销排行，服务员、收款员、营业员销售统计，类别、时段的销售统计，从各个角度 统计分析每日的营业数据,以得到相应的经营决策信息。 连锁版提供完善、规范、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。 支持总部、配送中心、多连锁 餐厅、加盟店的集团式连锁经营模式。 数据通讯安全、可靠、稳定，传输方式同时支持远程拨 号、VPN、数字专线光纤、Internet 宽带（ADSL、ISDN）FTP文件传输、文件拷贝等传输方式。 餐 饮 业 务 管 理 信 息 系统框架 功能模块 点餐功能 收银功能 账单功能 后台管理功能 操作模块 前台收银 后台管理 信息模块 顾客信息 账单信息 报表信息 技术平台 SQL server2000 ODBC+PowerBuilder 系统平台 Windows9x/NT/2000/XP 系统功能 点餐 功能 收银 功能 账单 功能 后台 管理 餐厅信息设置 菜品设置 餐厅布局设置 系统维护 员工信息 报表系统 系统设置 点餐功能 前台收银流程 确定顾客位置 顾客点餐 打印账单 顾客确认账单 发送菜品/入单 付款 小费 收银 点餐功能 点餐方式 点餐功能 餐厅主界面 餐厅桌台布 局显示区域 操作按钮 区域 点餐功能 餐厅主界面 顾客人数 输入操作 点餐功能 点餐界面 菜品清单 对菜品不 同情况操 作区域 菜品品种 显示区域 菜品组显 示区域 收银功能