红酒服务标准.ppt

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2017-09-30 发布于江苏
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红酒服务标准.ppt

红酒服务标准;１．向客人问好，并持酒水单询问客人点何种酒水;２.向客人展示所选红酒;３．在客人视力所及的范围内打开酒水;4．摆红酒杯单腿屈膝，先上杯垫，再上红酒杯 ;５．展示瓶塞，将瓶塞放入小碟于客人左前方;6．在红酒瓶颈上系一条折叠成长条的红口布;７．向主人（点酒者）杯内倒1/5红酒，等待客人品尝;8．从主人左边的客人开始顺时针斟酒至五六分满，女士优先，最后给主人斟酒。;9．祝客人用酒愉快