巧调鸡饲料 鸡味似土鸡.pdf

维普资讯 4．添加 腐 叶 土 农 户放养 的鸡 由于 啄食 草 类 、腐叶、昆虫和沙粒等 ，摄入 的营养非常丰富， 极大地改善 了鸡 的肉质和风味。在养鸡场 中，可将 菜 园或果园土壤表面 的腐叶土挖 出，在常温下将其 晒 干后 ， 以配 合饲 料 占70％ 一85％ 、青饲 料 占 10％ ～20％、腐叶土 占5％ ～10％的比例 昆匀后喂 鸡 ；或按鸡配合饲料 占75％ 、牧草饲料 占 15％ 、 腐 叶土 占10％的 比例混合 ，经充分拌匀后作 口粮 喂鸡 。用这种方法喂养的鸡 的肉质和 口感与农家土 1．添加调 味荆 在 肉鸡 育肥饲料 中 ，添加调 鸡相近 ，蛋鸡产 的蛋也与农家土鸡产 的蛋一样 ，蛋 味香 料 (如生姜 、甜辣椒等 )，不仅 能刺激鸡 的食 黄色泽鲜黄 ，蛋 白浓厚 。 欲 ，还能改善鸡 肉品质 ，使鸡 肉味道更好 。调味 5．添加天然着色荆 许多天然 着色剂含有较 剂 的配方为 ：大葱 、大蒜各 10克 ，干酵母 7克 ， 高 的氧化类 胡萝 卜素或 叶黄素 ，如在鸡饲 料 中添 姜粉 、五香粉 、辣椒粉各 3克，味精 、食盐各 0．5 加 ，可使鸡 的皮肤和脂肪呈金黄色或橘黄色 ，令人 克 。 在 出栏 前 10 天 ～15天 按 日粮 的 0．2％ ～ 喜爱，从而提高商品等级 。常用 的天然着色剂及其 0．5％在 饲料 中添 加 ，混匀 后 ，每天早 晚各 喂 1 添加量是 ：苜蓿粉 5％ 、松针粉 5％ 、刺槐 叶粉 次 。 5％ 、红辣椒粉 0．3％ 、万寿菌粉 0．3％ 、金盏花瓣 2．添加大蒜 通常添加大蒜粉 ，添加量为 日粮 粉 0．5％ ～0．7％ 、干橘皮粉 3％ 、蚕砂 6％等 。此 的 2％ ，可使鸡 肉香 味变浓 ，对鸡生长无不 良影 响 。 外 ，氧化类 胡萝 卜素和胡萝 卜乙酸酯 、斑蝥黄 、柠 3．添加 青贮饲 料 在 日常 配合饲 料 中添加 檬黄 以及一些抗生素如土霉素、金霉素等在鸡饲料 15％ 的青贮饲料 ，再加 5％ 的青薹或植物秸秆 ，可 中适量添加 ，也都可改善鸡皮 、脂肪及蛋壳颜色 ， 使 圈养鸡 的肉香味与 天然放养鸡 的肉香味一样 ， 提高其效益。 且可增强 圈养鸡 的抗病 能力 。 331500 江西省永丰县下西坊 曾建斌 种 植 高 产 优 2．创 造 配 套 质 的饲 料作 物 ， 的牧 草 栽 培 种 植 是 今 后 农 业 结 构 饲料作物如何弓1种 技 术 引 种 牧 草 实 现 战 略性 调整 后 ，一 定 要 建 立 的 重 要 途 径 ，也 和 创造 与 其 生 长 是实现 畜牧业 大发展 的物质基础 。引种推广经验 发育相配套 的栽培方法和管理利用技术 ，更要 改变 表 明 ，在 引种饲 料作物 时 ，除要按 国家规定严格 认 为种植牧草不 需要管理 的错误认识 。有人就认为 检疫外 ，还应注意 以下几个 问题 。 苜蓿是豆科植物 ，可用根瘤 固氮 ，无须施肥 。实则 1．把握牧草 引种成功 的标准