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体液调节
（11年新课标卷）5.人在恐惧、紧张时，在内脏神经的支配下，肾上腺髓质释放的肾上腺素增多，该激素可用于心脏，使心率加快。下列叙述错误的是(C)
A.该肾上腺素作用的靶心脏
B.该实例包含神经调节和体液调节
C.该肾上腺素通过神经纤维运输到心脏
D.该实例中反射弧是实现神经调节的结构基础
5.C
【解析】肾上腺素是内分泌腺，不通过神经纤维运输到心脏，而是通过体液运输作用。
?喜热、畏寒等体温偏低现象；②??少言寡语、反应迟钝及嗜睡等现象。现象①说明甲状腺激素的相关作用是 ；现象②?说明该激素对神经系统的作用是 。通常，食用碘盐可以预防碘缺乏症。
Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。
在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳之称样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将 。处理④中，100℃加热的目的是 。
如果处理③与处理④相比，显色较 ，且处理 与处理 相比，显色较 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解。最终使肽和氨基酸含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
（2）食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过 作用形成的氨基酸，还可以由氨基酸产生的不含氨部分合成
答案：30（26分）
（Ⅰ）（1）促甲状腺激素 升高 抑制（反馈调节） 下丘脑
促进新陈代谢；提高兴奋性
（Ⅱ）（1）不变 使酶失活 浅 浅 蛋白酶（肽酶）
（2）氨基转换 糖类和脂肪
解析：
（Ⅰ）考查的是动物激素调节的相关知识，属于基础、识记、容易题。需了解激素的分泌、作用和调节——反馈（负）调节的知识。
（Ⅱ）借微生物考查学生实验分析、探究能力以及动物代谢的相关知识。属中档题、较难。
可贵的是实验中设计了两个实验变量：时间的长短和酶的活性有无。审题的关键是把握住；“豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。”设计①②③探究时间，设计③④探究酶的活性有无。
蛋白质 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸。
了解双缩脲试剂A、B的成分，双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液
(1)由图1可知，影响母鸡月产蛋数的主要环境条件是 ▲ 。
(2)图2中激素a、器官丙的名称分别是 ▲ 、 ▲ 。
(3)图2中c→甲、c→乙的生理意义在于 ▲ 。
(4)已知激素a分子为一种多肽，其受体位于靶细胞的 ，这是因为 ▲ 。
(5)从丙的静脉中抽取血液进行检测，血浆中含有的激素种类有 ▲ （填下列序号）。
①1种 ②2种 ③3种 ④3种以上
(6)烷基苯酚是一类洗涤剂，其分子结构稳定，具有类似激素c的生理效应。长期饲喂被烷基苯酚污染的饲料，会对器官甲、乙的分泌活动产生 ▲ 作用，从而引起激素c分泌量 ▲ 。
27．（9分）
(1)日光照时间
(2)促性腺激素释放激素 卵巢
(3)通过负反馈以维持激素c水平的相对稳定
(4)细胞膜上 激素a不能通过具有选择透过性的细胞膜
(5)④
(6)抑制 减少
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