logo

您所在位置网站首页 > 海量文档  > 医药卫生 > 中医/养生

体质与膳食养生.ppt 35页

本文档一共被下载: ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。

  • 支付并下载
  • 收藏该文档
  • 百度一下本文档
  • 修改文档简介
全屏预览

下载提示

1.本站不保证该用户上传的文档完整性,不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值,立即自动返金币,充值渠道很便利
體質與膳食養生 前言 體質的重要性 1.決定個體對外界刺激反應的特異性(個別差異性)-是否會得病 如天氣變冷,每個人身體反應不同 2.影響個體對某種致病因子的易感性 -得什麼病 如天氣變冷,有人容易感冒 3.影響個體產生疾病類型的傾向性 -會有什麼症狀 如感冒,有人一定會喉嚨痛,有人卻不會 何謂體質? 中醫體質的表現 1.形態結構 -體型 2.生理功能表現(稱狹義的體質) -身體症狀表現 3.心理狀態的表現 -心理特質、個性、性格 形成及影響中醫體質之因子 1.先天因素 2.年齡 3.性別 4.地理氣候因素 5.飲食 6.疾病 7.養生 中醫體質分型 中醫膳食養生 膳食的作用 食物屬性 常用養生食物及藥膳 常用養生食物及藥膳 生化湯?四物湯?中將湯 常使用的補帖 常用養生茶 如何吃得健康? 飲食與藥膳養生 藥膳滋補注意事項 ?更年期之膳食養生  1.補腎食物-如鱔魚、牡蠣肉、蝦、海 蜇、烏賊、海參、海帶、桑椹、黑芝 麻、栗子、蓮子、芡實、核桃、銀杏 子(白果)、黑大豆、豬肉、羊肉、 鴨肉、麻油等  ﹡滋陰食物-鴨肉、牡蠣肉、烏賊、海 參、白木耳、各種含膠質之食物(如 豬腳凍、阿膠)等  2.注意脾胃功能   健脾食物-紅棗、山藥、芡實、茯苓、 雞肉、鯉魚、鱔魚、泥鰍、南瓜、蘋 果、櫻桃、菠蘿密、栗子、蓮子、芡 實、龍眼、飴糖、蜂蜜、川七、秋葵 (六角豆)等  3.忌食辛辣、燥熱及刺激性食物 1.補不能亂吃,如果本身並不虛,吃太多補氣 藥會胸膈脹滿;吃太多補血藥和補陰藥會消化不良;吃太多補陽藥會火氣大。 2.吃補的時機,例如感冒的時候,一般是不能吃補的(除非特別體虛者),免得把感冒補在裏面不容易好;大病初有起色,腸胃功能還不是很好的時候,也不能大量吃得很補,所謂「虛不受補」,要慢慢調理腸胃後才能進補。 3.民間習慣「冬令進補」,現代人營養都不錯,不一定需要補,若真要吃,比較適合在冬天天冷的時候吃,到了夏天天氣炎熱,就不適合吃補了。 ?青春期之膳食養生  1.腎氣盛,故均衡飲食即可,注意脾胃功能  2.坊間促進生長藥膳:以補腎為主  3.女性月經期的膳食 忌食-經前及經期生冷、冰涼、酸澀食物,因 血得寒則凝,酸性食物有收斂的特性,食後 易使血管收斂,血流澀滯不利經血排出經  期不可進食補品(醫師處方例外),增加  經期出血量。 宜食-宜食溫熱食物 * * 人為甚麼會生病? 個體內在因素-體質 外在環境因素 疾病(陰陽失衡) 健康(陰陽平衡) “體” :指形體,身體 ”質” :指特質 體質:指個體的生命特徵,具有遺 傳性,有一定的穩定性,不 會驟變的,但卻是可改變的 疼痛常發作、痞悶作脹 瘀滯體質 胸悶、頭重或身重、口黏膩或甜、胃口差、食後不消化、疲倦和痰多 痰濕體質 身體機能代謝活動均比較衰退,抵抗力弱、體溫不足 、手腳常冰冷、臉色蒼白、貧血、精神萎靡、行動無力、常腹瀉下痢、喜喝熱飲、尿量多而色淡、怕冷、四肢冰冷、疼痛喜按喜暖 陽虛體質 (虛寒) 神疲乏力、懶言音弱、說話有氣無力 、氣少(常需深呼吸才舒暢)、嗜睡、頭暈、自汗 氣虛體質 失眠、口乾咽乾、五心煩熱與盜汗、急躁易怒 身體機能代謝過度、易興奮緊張、常口乾舌燥、嗜喝冷飲、顏面潮紅、眼睛充血、身體易上火、發炎、常便秘、尿量少而色黃 陰虛體質 (虛熱) 臉色蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、失眠、四肢麻木及心悸 血虛體質 主要症狀 體質類型 依中醫理論來認識食物及中藥食材的作用、調配原則、攝取宜忌、進而能合適進食,以達健身防病益壽延年之目的 ?營養形體:養身﹝營養形體架構﹞ ?資生精氣神:是精氣神的物質基礎 ?防病治病:如四神湯、山藥、西瓜、 大蒜、薏仁、百合等 指食物作用於人體後所呈現不同程度的寒熱反應。包括四性-溫、熱、寒、涼、(平性) 寒涼性-能減輕或消除熱症的食物屬於 寒涼性,以現代醫學觀點凡具 降低新陳代謝、清熱、瀉火、 解毒等作用,大多屬於寒涼性 溫熱性-能減輕或消除寒證的食物屬於溫 熱性,以現代醫學觀點凡具增加 新陳代謝,促進合成、益氣、散 寒、助熱、耗損人体体液等作用 ,大多屬於溫熱性 平性-食物寒熱性質不明顯,對熱證或寒 證都適用者歸為平性 ? 台灣常用食物屬性簡表(見表一) 1.補氣食物及藥膳: 可以增強個體的活動能力,例如人參、西洋參、黨參、黃耆、白朮、山藥、大棗、甘草等。 2.補血食物及藥膳: 可以滋養強壯、改善營養狀況,例如當

发表评论

请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 验证码: 点击我更换图片

“原创力文档”前称为“文档投稿赚钱网”,本站为“文档C2C交易模式”,即用户上传的文档直接卖给(下载)用户,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有【成交的100%(原创)】。原创力文档是网络服务平台方,若您的权利被侵害,侵权客服QQ:3005833200 电话:19940600175 欢迎举报,上传者QQ群:784321556