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星级酒店房务部标准作业规范.pdf
叶予舜 汇编
房务部作业
1 H/01 C/01 清洁
2 H/02 打亮
3 H/03 整理客房
4 H/04 客用备品与客房等级关系之定位
5 H/05 客衣洗涤的处理
6 H/06 客人特别要求的处理
7 H/07 失物招领处理
8 H/08 员工个人仪容与卫生
9 H/09 使用电话
10 H/10 布巾的收取和发放
11 H/11 C/04 抱怨处理
12 H/12 旅客换房
13 H/13 C/13 开门
14 H/14 C/14 急救
15 H/15 防火及安全措施
16 H/16 紧急事故的处理
17 H/17 装修期间生财器具的处理
18 H/18 装修结束后的营业准备
19 H/19 修理和维护处理
20 H/20 C/11 生财器具的保养
21 H/21 虫害的控制
22 H/22 插花和装饰品之制作
23 H/23 修补纺织品
24 H/24 标记纺织品
25 H/25 污点的去除
26 H/26 与客务部及其他有关部门的协调
27 H/27 C/06 部门内部的工作计划与控制
28 H/28 C/05 说工作上适用得体的外国语言
29 H/29 C/07 记录之保存
30 H/30 在职训练
31 H/31 设备的盘点
32 H/32 制作轮班表
33 H/33 督导
34 H/34 向上级建议
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叶予舜 汇编
H/01/01～12 清洁. 同C01.
H/01/01 木质家具的清洁.
清洁器具:
抹布 (湿.干布), 稳洁, 鸡毛撢子.
清洁方法:
1. 先用湿布擦拭表面, 由上至下家具表面, 由内往外家具表面. 干抹布重擦一次运作方法同上,
再检查, 如不洁之处须以稳洁重点加强处理.
2. 对高处及不易擦拭之家具, 如衣橱上方之置衣隔板,冰箱,百也门等.
注意事项:
1. 一次带过不用左右重复擦拭, 以节省时间, 提高工作效率.
2. 抹布应随时更换以维持清洁效果.
3. 作业时依顺或反时针方向进行, 以免遗漏.
4. 清洁同时应注意家具有否异状需要维修.
H/01/01～12 清洁. 同C01.
H/01/02 清洁软式家具:
单人扶手沙发. 绒布. 床褥. 沙发.
器材:
1. 干抹布.湿抹布.
2. 软刷子.
3. 干洗剂.
清洁方法:
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