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生物第一节细胞膜的结构和功能教学课件.ppt
* * 观察思考 蛋壳膜有什么作用？ 水分 气体 控制 探究活动 一、细胞膜的结构 1895年欧瓦顿（Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。 资料1 1917年，朗姆瓦（Langmuirwa）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 资料2 亲水性头部 疏水性尾部 根据磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分子在下列两种情况中的排列方式 亲水端 疏水端 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 1925年，高特（Gorter） 和（格伦德）Grendl对血影的研究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 资料3 如何排列? 电 镜 下 的 细 胞 膜 1。为什么要用哺乳动物红细胞的细胞膜进行膜结构的研究？ 2。从以上材料中得到哪些结论？ 哺乳动物的红细胞无细胞核和膜结构的细胞器,没有其他膜结构的干扰 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。磷脂分子的头部是亲水性的，尾部是疏水性的。细胞膜中有两层磷脂分子 细胞膜的基本骨架 细胞膜功能的主要执行者 细胞识别 诱导 融合 .人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 1970年，弗雷和埃迪登 人-鼠细胞融合实验 细胞膜的结构特点 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 40分钟后 370C 资料4
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