工业项目执行与管理1工业项目执行与管理导论.ppt

1-* 工業工程與管理的定義 工業工程是工程領域的一支，主要專注在人員、物料、資訊、設備，及能源的整合系統的設計、改善與裝置的活動。 從數學、物理及社會科學所綜合的知識與技能，並採用工程分析與設計的原則與方法做為描述、預測以及評估該整合系統的執行結果的依據。 系統 系統是一群物件的集合。物件間彼此以規則的互動或相互依靠以達成某些目標。系統與外在環境存在著一個有形或無形的間隔，並受外在環境的影響。 從上述定義我們可以發現工業工程所要處理的系統的物件包括下列： 人員 物料 資訊 設備 能源 工業工程之父－泰勒 (Frederick W. Taylor 1856-1915） Taylor首創的概念有二： 工作設計（或稱方法研究）:主要用於分析一項操作的工作需求與相關的方法規格。 工作衡量:用於定義該項操作的適當操作時間。 吉爾布斯夫婦 (Frank B.Gilbreth 1868-1924） Frank B.Gilbreth最重要的貢獻是在於將人的基本動作分析出來，這些基本動作被他稱為「動素」，如搜尋、尋找、移動、準備、握取等動作，透過將動作加以細微分解之後，他能夠將工作有效率的改善。 Lillian M.Gilbreth把人因（human factor）方面帶進許多研究工作中。這後來造成了組織理論和管理學很大的影響。Lillian M.Gilbreth後來被稱為工程的第一夫人以及管理學的第一特使。 甘特(Henry Laurence Gantt 1861-1919） 此人最重要的發明是甘特圖（Gantt Chart）。 甘特圖是利用條形圖來控制工作流程及進度，我們可以在時間軸上對於資源的使用和進行中或已完成的工作有非常清晰的瞭解。 甘特圖 霍桑研究（Hawthorne Studies） 該項研究的主要議題之一在探討照明度對生產力的影響。 雖然某一廠區的一角的照明度提昇後，所得到的生產力確實提高了。實際上卻發現其實生產力的提昇與高層管理人員勤於去該區域了解實驗進行狀況有關，而與照明度的提昇並無太大的相關。 這項發現刺激了日後的實驗必須加入控制組（control group）的概念。 作業研究（Operations Research） 作業研究是一個應用資訊技術於決策制定的專業。它提供決策制定的邏輯基礎；在這基礎之上，透過問題定義及解決方案的尋找，以預測系統的行為並提昇系統的效能。 問題定義及解決方案的尋找主要是透過可解析及數值的技術來形成數學或電腦模式。 藉由對數學或電腦模式的操控來解決組織內的人員、設備和程序等問題。 電腦的引進 隨著電腦科技逐漸被應用於企業內部的作業與決策，『電腦』亦成為工業工程與管理師提昇生產力、降低成本、提高產品與決策品質的重要工具。 由於資訊系統已擴及至企業的每一個功能，為整合功能間的資訊流通，企業資源規劃（enterprise resource planning, ERP）於是被發展出來，也是目前企業常用的系統。 日本式的生產管理 在強勢的品質要求與減少浪費的嚴格管制下，豐田汽車創造出品質精良又價格低廉的汽車，並將其銷售大舉進入全世界。連帶地，豐田式的生產管理也被系統化的整理而成為工業工程與管理的方法之一。 網路科技 網路科技所帶來的電子商務（e-Commerce, EC）與企業間的交易（Business to Business, B2B），其實都必須要有工業工程與管理的人才在背後做支持的工作：如採購、庫存，與配送等實體流程。如此才能將虛擬的交易（如網路下單購買書籍）加以落實。 服務業時代來臨 以下統計數據具體說明了服務業對於世界經濟發展的重要性，並說明服務業時代的來臨： 2000年，美國就業人口中有80％從事服務業。 至公元1969年以來，美國新產生的2,500萬工作中，服務業佔95％。到2000年，服務業計再創造2,100萬個工作。 過去20年中，美國2,200萬名婦女投入市場工作，其中97％從事服務業。 美國的服務業一年要購買80％電腦與電訊相關產業生產的產品。 1987年，美國服務業總產值佔美國GNP 70％，2000年時將佔80％。 由以上數據顯示，美國及己開發國家甚至台灣都已進入了「服務經濟」（Service Economy）時代。因此，如何落實及應用工業工程與管理之各項技術於服務業管理，將是現在及未來重要課題。 工業工程與管理的功能 一般的產業技術可以分為三類：產品技術、生產技術與生產管理技術。此三類技術環環相扣，其中任何一者的能力不足都可能導致企業整體的競爭力下降。 生產技術與生產管理技術是工業工程與管理所擅長的二個大類的技術。 三類產業技術 設計層面的技術 以一個企業的長期、中期和短期的觀點來看，設計層面