DLS高中一年级生 物变化1.pptVIP

关于糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验 （1）实验题目的比较 表 实验题目的比较 教材 实验题目 过渡教材 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 新教材 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （2）实验原理的比较 增加了淀粉检测原理：“淀粉遇碘变蓝色”； 删去了对“还原糖”的注释 （3）目的要求的比较 表 实验目的比较 教材 实验目的 过渡教材 初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法 新教材 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （4）材料选择上的比较 表 实验材料的比较 教材 实验材料 要 求 过渡教材 苹果或梨，花生种子，大豆 用苹果或梨鉴定还原糖，用花生种子鉴定脂肪，用大豆种子（或豆浆）鉴定蛋白质 新教材 苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子匀浆，豆浆，鲜肝提取液 每小组从老师提供的实验材料中选择一两种，预测其含有哪些有机物，根据预测选择实验仪器和试剂 （5）实验方法步骤的比较： 省略： 增加： 改变： （6）课后问题的比较 过渡教材的讨论问题有两个： 新教材的讨论问题有三个： （7）其他 第1节 教学指导意见 基本要求 1.简述组成细胞的主要元素和基本元素。 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。学会正确地记录实验数据的方法，能从不同的角度分析实验误差，能对观察结果进行客观的评价，学会预