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业态策划 业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态 1 零售业态分类 2 零售业态组合 1 零售业态分类 质监总局和标准委发布新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106-2004），重新将零售业态分为17类，2004年10月1日实施。 1 食杂店 经营面积：10-50（平方米） 商品种类：2大类（食品和饮料） 覆盖商圈：5分钟以内（步行） 经营理念：便捷 采购特点：高毛利，小本经营 目标顾客：儿童即兴消费，家庭应急消费 本地案例： 2 便利店 经营面积：80-100 商品种类：6大类 覆盖商圈：5-10分钟（步行） 经营理念：便捷，中高价位，营业时间长 采购特点：高毛利，单店规模小，连锁配送 目标顾客：学生、上班族 本地案例：C-store（喜士多） 3 折扣店 经营面积： 商品种类： 覆盖商圈： 经营理念： 采购特点： 目标顾客： 本地案例： 4 超市 经营面积：100-2500 商品种类：5000 覆盖商圈：10-15分钟 经营理念：多、超值、连锁、地域性 采购特点：高品质、多样化、合理的毛利 目标顾客：家庭主妇，社区型消费 本地案例：联华 5 大型超市 经营面积：5000以上 商品种类：20000左右 覆盖商圈：30分钟以内 经营理念：一站式购物、会员增值服务、人性化购物环境 采购特点：低价 、大规模、高周转率 目标顾客：大众家庭 本地案例：物美 6 仓储会员店 经营面积：5000以上 商品种类：5000-10000 覆盖商圈：车程1小时以内 经营理念：每日低价、会员促销、有限服务、批价销售、储销一体 采购特点：价格更低、包装更大、产品更精 目标顾客：小型零售商、批发商、组织团购 本地案例：麦德龙 7 百货店 经营面积：5000以上 商品种类：服装、鞋类箱包、化妆品、礼品、家电、数码、床上用品、餐饮、娱乐等 覆盖商圈：中心商业区、市级商业中心 经营理念：丰富的产品选择，季节大规模促销 采购特点：高毛利、注重形象 目标顾客：白领、中高收入家庭 本地案例：杭州大厦、银泰百货 8 专业店 经营面积：2500以上 商品种类：以某类商品为主 覆盖商圈：中心商业区、市级商业中心、市级商业副中心、专业街 经营理念：专业性、深度性 采购特点：大规模采购、低毛利 目标顾客： 本地案例：国美电器 9 专卖店 经营面积：100以上 商品种类：某一品牌系列商品 覆盖商圈：中心商业区、市级商业中心、市级商业副中心、专业街、购物中心内 经营理念：质优、高毛利、品牌经营 采购特点：固定渠道、批量较少 目标顾客：中高档消费者和追求时尚和品位者 本地案例：奥康 10 家居建材店 经营面积：5000以上 商品种类：家居建材类商品 覆盖商圈：30分钟 经营理念：一站式购物、低价 采购特点：大规模、品种齐全 目标顾客：工程采购、家庭装修、企业装修 本地案例：百安居 11 购物中心（MALL） 经营面积：50000-150000 商品种类：集购物、餐饮、娱乐、休闲健身于一体 覆盖商圈：10公里以上 经营理念：物业旗舰、业态整合 采购特点：多元 目标顾客：多元 本地案例：嘉兴江南MALL 12 厂家直销中心 经营面积：200以下 商品种类：厂家产品系列 覆盖商圈：中心商业区、社区商业中心、专业街 经营理念：厂家直营 采购特点：厂家直供 目标顾客：品牌忠诚度较高的消费者 本地案例：雅戈尔 13 电视购物 经营面积：/ 商品种类：减肥/丰胸/瘦腰/提臀类、增高类、强肾类、补钙类 覆盖商圈：/ 经营理念：/ 采购特点：/ 目标顾客：热衷于电视和信奉电视信息片者 本地案例：??? 14 邮购 经营面积：/ 商品种类：书籍类和隐私类商品 覆盖商圈：/ 经营理念：便捷性和私密性 采购特点：定单采购 目标顾客：/ 本地案例：/ 15 网上商店 经营面积：/ 商品种类：多元 覆盖商圈：/ 经营理念：电子商务 采购特点：定单采购 目标顾客：上网一族、企业 本地案例：阿里巴巴 16 （自动）售货亭 经营面积：/ 商品种类：报刊类、饮料类 覆盖商圈：/ 经营理念：便利 采购特点：现买现卖 目标顾客：流动 本地案例：报刊亭 17 电话购物 经营面积：/ 商品种类：多元 覆盖商圈：/ 经营理念：/ 采购特点：定单采购 目标顾客：/ 本地案例：/ 18 直销（NO！） 19 传销（NO！） 2 零售业态组合 2.1 跨国零售商 1、家乐福 家乐福大综超（Hypermarkets） 冠军超市（Supermarkets） 迪亚折扣店（Hard discount） 便利店 会员制现付自运店（Cash Carry） 2、伊藤洋华堂 华堂（GMS 百货+超市） YOR